Apnikusi pliekanā auzu putra brokastīs..? Varbūt auzu putra Tev nekad nav garšojusi..? Seko šiem 4 ieteikumiem auzu putras pagatavošanai (arī bez piena) – un tie mainīs Tavu dzīvi!
Perfektai auzu putrai jābūt krēmīgai, garšīgai, uzturvielām bagātai un sātīgai (nu tā, lai pēc 1h roka nestiepjas pēc cepumu pakas!). Tādu pagatavot es iemācījos tikai pēc bērnu piedzimšanas, kad sāku vairāk interesēties par receptēm un uzturu (kā es līdz tam nonācu – vari lasīt šajā rakstā).
Šie 4 triki veselīgas putras pagatavošana burtiski mainīja manu dzīvi, atklājot pavisam jaunu pasauli, kā dažādot brokastis. Tāpēc ceru, ka šis raksts dos Tev iedvesmu un iespējams mainīs kaut ko arī Tavos uzskatos par auzu putru, brokastīm vai uzturu kā tādu!
4 ieteikumi perfektas auzu putras pagatavošanai
1. Tējkarote kokosriekstu eļļas vai sviesta piena vietā
Pirmkārt, ja Tev sanācis nonākt dzīves posmā, kad nevari vai nevēlies lietot govs pienu (piemēram, ja bēbis, ko baro ar krūti, nepanes govs pienu), tad dzīve – un brokastu putras – ar to nebeidzas! Garšīgu un super krēmīgu putru var pagatavot arī bez piena!
Gatavai, karstai putrai pievieno 1 tējkaroti kokosriekstu eļļas vai sviesta. Tas ne tikai piedos krēmīgumu, bet arī remdēs Tavu apetīti uz ilgāku laiku nekā tikai auzu pārslas. Eļļa un sviests ir tauku avoti un tauki ir viens no “ilgstošas sāta sajūtas trio” (to veido šķiedrvielas, olbaltumvielas, tauki). Taukus organisms šķeļ un izmanto lēnāk nekā ogļhidrātus (kas ir graudaugu galvenā sastāvdaļa), līdz ar to enerģija no apēstā lēnāk nonāk asinsritē un mēs izjūtam sāta sajūtu ilgāk.
Nevajag baidīties no taukiem! Tie ir viena no uzturvielu grupām un – mūsu organismam absolūti nepieciešama. Bet ja tas Tevi nepārliecina – padomā, kas ir labāk: ietaupīt 40 kcal atsakoties no tējkarotes kokosriekstu eļļas un pēc stundas, sajūtot izsalkumu, apēst 100-200 kcal uzkodu VAI – izbaudīt krēmīgu, bagātīgu auzu putru, kas piepildīs punci līdz pat pusdienām un ietaupīt kalorijas, izlaižot našķošanos..?
2. Pievieno riekstus vai sēklas
Paturpināsim tematu “ilgstošas sāta sajūtas trio”! Auzu pārslas satur diezgan daudz šķiedrvielu – check! Pievienojām nedaudz eļļas vai sviesta – tauki check! Uzberam vēl putrai pa virsu riekstus vai sēklas – un iegūstam papildus devu veselīgo taukskābju un arī olbaltumvielas! Jo 100 g riekstu/sēklu vidēji satur ~50g tauku un ~20g olbaltumvielu. Un vēl – ļoooti daudz minerālvielu, kas ir ne mazāk svarīgi.
Cik daudz riekstu/sēklu pievienot? Ar ~20 g jeb nelielu saujiņu būs ok. Vari lietot arī riekstu sviestu (~1 ēd.k.), tikai pievērs uzmanību sastāvam – riekstu sviestam NAV jāsatur papildus eļļas, cukurs vai citas piedevas.
3. Papildini putru ar ogām vai augļiem
Atceries tos laikus, kad bērnībā ēdi pienā vārītu putru ar kārtīgu karoti cukurota ievārījuma..? Bet varbūt tas bija pavisam nesen..? Protams, putru var ēst arī tā!
Taču atceries, ka mūsdienās ir lielākas iespējas IZVĒLĒTIES un optimizēt savu uzturu tā, lai tas kalpo ne tikai garšas kārpiņām, bet arī veselībai. Tādēļ es iesaku putrai pievienot SVAIGAS ogas vai augļus – kas ir pilni ar antioksidantiem, vitamīniem, minerālvielām un nav 10 rūpnieciskos procesos apstrādāti!
Ja gribas ko kaloriju ziņā vieglāku, bet antioksidantiem bagātīgāku – iesaku izvēlēties ogas. Ja kārojas vairāk dabīgā cukuriņa – tad ņem augļus (āboli, bumbieri, aprikozes, banāni utt.)
Beeet – kur dabūt svaigas ogas ziemā..? Es sev arī uzdevu šo jautājumu pirms sāku interesēties par uzturu. Un uzmini nu, kāda ir atbilde? SALDĒTAVĀ! Jup, saldētas ogas būs tikpat vērtīgas kā svaigas. Tās vari nopirkt veikalā vai – vēl labāk – vasarā salasīt pats/pati un ziemā tik pie pasaulē iedarbīgākajiem dabas vitamīniem!
4. Pievieno kanēli
Kārtīga šķipsna kanēļa parastu auzu putru var pārvērst garšas eksplozijā! Un ne tikai – kanēlis ir garšviela ar ļoti pozitīvu ietekmi uz veselību – tas var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs, satur daudz antioksidantu un liek justies mazliet laimīgāk (iedomājies tikko ceptu kanēļmaizīšu smaržu..nu kā var laimē nesmaidīt..?).
Ja nepatīk kanēlis – lieto jebkuras garšvielas, kas Tevi uzrunā! Kakao, vaniļa, kurkuma, kardamons, chai maisījums… Atceries – garšvielas ir dabas superspēks, ir vērts to izmantot!
Brokastu putra nekad vairs nebūs garlaicīga
Liec lietā iepriekš aprakstītos 4 ieteikumus perfektas auzu putras pagatavošanai un Tava brokastu putra nekad vairs nebūs garlaicīga! Izmēģini 3 manas mīļākās auzu putras receptes vai ļaujies eksperimentiem, pārvēršot savu parasto putras bļodu acij, vēderam un veselībai tīkamā baudījumā!
Izmēģināji recepti?
Pastāsti komentāros par SAVU mīļāko auzu putras garšu kombināciju!
-Arita
RECEPTE
Kā Pagatavot Perfektu Auzu Putru bez Piena + 3 receptes
VARIANTS: 1 ēd.k. kakao + 20 g indijas riekstu + sauja zemeņu (der saldētas)
Pagatavošana
PAMATRECEPTE:
Ber auzu pārslas katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra – sākumā uz lielākas uzguns, kamēr sāk burbuļot, tad uz pavisam mazas ~5 min, līdz putra sabiezē. Ik pa laikam apmaisa (ja liekas, ka putra par biezu – pievieno vēl ūdeni).
Noņem no uguns, iemaisi kokosriekstu eļļu (vai sviestu) un kanēli.
Pagaršo! Ja esi liels saldummīlis, vari pievienot arī tējkaroti medus vai cita salduma.
Laiks papildināt putru ar vērtīgām piedevām!
AUZU PUTRA AR MANDELĒM UN MELLENĒM
Gatavai putrai pievieno viegli sakapātas mandeles un mellenes.
AUZU PUTRA AR ZEMESRIEKSTU SVIESTU UN BANĀNIEM
Gatavai putrai pievieno riekstu sviestu un banāna šķēlītes.
ŠOKOLĀDES AUZU PUTRA AR ZEMENĒM UN INDIJAS RIEKSTIEM
Pagatavo putru pēc pamatreceptes. Iemaisa tajā kakao (to ērtāk izdarīt katliņā nekā bļodiņā).
Liec putru blodiņā, pievieno indijas riekstus un zemenes.
Piezīmes
* ja vēlies patiesi maigu un krēmīgu auzu putru, iesaku izvēlēties smalkākas pārslas (lielās, stingrās iespējams satur vairāk vērtīgā no auzu grauda, bet ir ilgāk jāvāra)
**ja ir alerģija uz zemesriekstiem – tā vietā vari lietot jebkuru citu riekstu vai pat sēklu sviestu! (līdzīgi ar ogām – izvēlies sev tīkamākās un pieejamākās)
Izmēģināji šo recepti?
Ietago mani Instagram @arita.var vai lieto haštagu #aritavar
Es esmu sertificēta trenere un Arī Tā Var ir blogs, kur atradīsi veselīgas, vienkāršas un pārbaudītas receptes, iesācējiem draudzīgus vingrojumus un visu citu, lai justos LABI savā ķermenī.
Komentāri