RECEPTE
Brūnie Rīsi ar Dārzeņiem un Olu (gatavs 30 min)
Gatavošanas laiks
30 min
Sarežģītība
Viegla
Porcijas
4 porcijas
Sastāvdaļas
- 1 glāze (200 g) nevārītu brūno rīsu (vai 2 glāzes vārītu)
- 1 daiviņa ķiploka (nav obligāti)
- 200 g burkānu (apmēram 2 vidēji)
- 200 g zaļo zirnīšu (der saldēti)
- (vai 400 g saldētu burkānu – zirnīšu maisījuma)
- 1/2 glāze (100 g) konservētas kukurūzas
- 6 olas
- 2 tējk. eļļas cepšanai
- 1 ēd.k. sojas mērces (nav obligāti)
- sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Ja pie rokas nav vārīti rīsi, liec tos vārīties tagad (1 glāze rīsu uz 2 glāzēm ūdens).
- Sameklē 1 lielu pannu (wok) vai nelielu pannu + katlu ar biezu dibenu.
- Pannā uzkarsē ~1 tējk. eļļas, viegli sakuļ olas un cep kā olu kulteni. Kad gatavs, noliek malā.
- Sasmalcina ķiploku, sagriež burkānus un brokuļus.
- Wok pannā vai katlā ar biezu dibenu uzkarsē ~1 tējk. eļļas* un apcep ķiploku (tikai 15-30 sek.)
- Pievieno burkānus**, zirnīšus un brokoļus, uzliek vāku. Ja nepieciešams – pievieno nedaudz ūdens, lai dārzeņi sautētos. Ik pa laikam apmaisa.
- Kad dārzeņi praktiski gatavi (pēc ~15 min.), pievieno kukurūzu, vārītos rīsus, sojas mērci un ceptās olas gabaliņu, visu samaisa un uzsilda.
- Nogaršo un ja nepieciešams – pievieno sāli un piparus.
- Gatavs! Pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī noslēgtā traukā 3 – 5 dienas.
Piezīmes
* ja šķiet, ka Tava panna/katls “raus klāt”, vari izmantot vairāk eļļas
**lai burkāni beigās nebūtu cieti, tos var pacept 5 min. un tikai tad pievienot pārējos dārzeņus
*** uztuvērtība norādīta 1 porcijai (jeb 1/4 receptes)
Uzturvērtība ? Uzturvērtība ir aprēķināta aptuveni, ņemot vērā izejvielu daudzumus.
Izmēģināji šo recepti?
Ietago mani Instagram @arita.var vai lieto haštagu #aritavar
Komentāri